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Queso de elaboración artesanal, turismo rural, visitas guíadas y talleres de elaboración de quesos... disfruta en familia muy cerca del Parque Nacional de Cabañeros  

En nuestra web encontrarán información sobre nuestra empresa y el entorno donde estámos ubicados, nuestros productos y su elaboración artesanal,
visitas guiadas con degustación de nuestros quesos, talleres de laboración de quesos, recetas y consejos para disfrutar de un buen queso... 

Ven a vernos y a disfrutar de nuestros quesos artesanos de Castilla la Mancha

Queso de leche cruda de oveja

Queso de leche cruda de oveja
Le presentamos nuestro queso artesano manchego elaborado a partir de leche cruda de oveja. Disfrute de un queso elaborado únicamente con leche de ...

Queso de leche pasteurizada ...

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Le presentamos nuestro queso artesano elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja. Este queso lo elaboramos para su consumo inmediato, de ahí ...

Taller de elaboración de ...

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Te invitamos a aprender como se hace un queso artesano fresco y ven disfruta de un agradable día en familia. Veréis la quesería y la ganadería y ...

Visitas guiadas

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Estamos situados en un paraje natural dentro del parque de Cabañeros, si tegusta el aire libre y la naturaleza te invitamos a disfrutar de un ...

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Casa rural los Jabones

web: www.casalosjabones.com Tlef.: 926 785 200 Móvil.: 609 489 905 preguntar por: Juan Carlos Jabón o Mar ...

La posada del corralón

web: www.laposadadelcorralon.com web: www.restaurantelaviejafabrica.es web: www.laposadadelcorralon.com web:&n

Conoce como se elaboran nuestros productos

La ganadería y la agricultura forman parte de la historia de esta familia. Vivimos ligados a la tierra y a los animales. Es nuestro oficio mucho más que un trabajo. Sigue adelante y conocelo a fondo.

 

 

 

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Es una ganadería pequeña, que oscila entre las 350-400 ovejas reproductoras, en régimen de semiestabulación.

En cuanto a la alimentación, que influye decisivamente en la calidad de la leche, hay que destacar que obtenemos buena parte de nuestros propios cultivos, sobre todo lo correspondiente a la paja y al heno, el resto tratamos siempre de encontrarlo en las proximidades de la ganadería, en esta partida se encuentran el resto del grano de cereal necesario; maíz, cebada, avena y algunas leguminosas como el guisante y otras plantas como remolacha, que es un subproducto de otras actividades que se desarrollan en el entorno. Parte del cereal se suministra como pienso compuesto durante el ordeño y otra parte se combina con el heno y la paja que es la forma en que las ovejas la obtendrían si se alimentasen pastando

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Nos sentimos orgullosos de nuestra elaboración artesanal y por eso queremos explicarte cómo lo hacemos.

Toda la leche procede de nuestra propia ganadería, cercana a la quesería, situadas en la localidad de El Trincheto.

Después de ordeñar enfriamos la leche en un tanque de frio hasta dos grados centígrados, ahí la mantenemos hasta que vayamos a elaborar el queso.

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¿Y tú que opinas?

Estuve con los niños y con mi mujer en Mayo. Los niños disfrutaron haciendo queso y estando con los animales.Podían ver todo ...
Estupendo, no tengo palabras para expresarlo, lo recomiendo a mis amistades para que visiten el lugar y conocer aun mas la ...
Nosotros tenemos casa en El Torno (cerca de El Trincheto). Llevo veraneando allí desde pequeño y he descubierto cosas de la ...
Experiencia ineludible para los amantes del queso y para los que no les guste tanto.....no olvidar que el saber no ocupa ...
Recomiendo la actividad 100%. La dueña nos hizo sentir como es casa, una mujer amabilísima con la generosidad de abrirnos las ...

Datos de contacto

Dirección:

Carretera de Porzuna s/n
13129, El trincheto (Ciudad Real)
Teléfonos:

653 229 203

618 299 455 

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